周迅选择放弃高圣远的原因是多方面的，主要包括以下几点：

价值观和生活选择的不同：

周迅希望留在国内照顾年迈的父母，而高圣远则更倾向于在国外发展事业和生活。这种生活选择上的差异导致两人产生了隔阂，并且高圣远在国外期间还传出了绯闻，进一步加剧了两人之间的感情裂痕。

经济观念和金钱问题：

周迅拒绝向高圣远借500万元，尽管这笔钱对她来说微不足道，但这件事反映出两人之间在金钱观念上存在分歧。周迅可能认为夫妻之间不应该斤斤计较，而高圣远可能觉得周迅应该毫不犹豫地支持他，这种观念上的不合也影响了他们的关系。

感情变淡：

随着时间的推移，周迅和高圣远的关系逐渐变得平淡，失去了往日的恩爱。在一次夫妻间的聊天中，高圣远开玩笑地提到想找周迅借500万元，但周迅拒绝了，这件事成为两人关系急转直下的导火索。

职业和责任：

周迅的工作室有十几名员工要养活，她的主要收入来源也是依靠自己的演艺事业。如果她选择离婚，将面临巨额的赔偿和毁约的风险。权衡之下，周迅决定先完成已签下的拍摄任务，再考虑个人生活。

综上所述，周迅放弃高圣远的原因主要是两人价值观和生活选择的不同，经济观念上的分歧，感情变淡以及职业和责任的压力。尽管两人曾经有过美好的婚姻，但最终还是选择了各自的生活道路。