根据搜索结果，中国各省考试难度差异主要体现在高考和公务员考试两个方面，具体分析如下：

一、高考难度较大的省份

江苏

- 考试制度复杂，A类笔试（综合管理类岗位）含大量新题型，题量较大且对知识迁移能力要求高。

- 竞争比全国最高，例如深圳公务员考试竞争比达221:1，山东达80:1。

浙江

- 实施新高考3+3模式，考生需结合选科组合应对多样化试卷，竞争压力显著。

山东

- 报考人数最多，高校资源相对集中但竞争激烈，被称为“考公大省”，竞争氛围浓厚。

河南

- 每年考生数量居全国首位，但优质高校较少（仅郑州大学），竞争压力极大。

河北

- 人口基数大，高分段人数多，竞争强度高，尤其与江苏、浙江对比。

二、公务员考试难度较大的省份

江苏

- 公务员考试内容涵盖面广，江苏A类岗位对综合分析、申论等能力要求严格，且竞争激烈。

浙江

- 选考科目多样，需兼顾专业素养和综合能力，竞争压力较高。

山东

- 报考热度高，竞争氛围浓厚，体制内岗位竞争尤为激烈。

河南

- 考生基数庞大，但优质岗位较少，竞争难度突出。

河北

- 高分段人数多，竞争压力与江苏、浙江相当。

三、其他说明

教育资源差异：

如北京、上海因高校集中、岗位多，考试难度相对“优惠”；而教育资源较少的省份（如云南、广西）则因竞争者少而显得“简单”。

录取门槛：部分省份（如江苏）录取门槛较高（如一本录取率仅9.66%），进一步增加了竞争难度。

综上， 江苏、浙江、山东、河南、河北在高考和公务员考试中均面临较大难度，考生需综合提升自身能力以应对竞争。