消防考试中关于燃烧产物的知识点，主要包括以下几类：

烟雾：

燃烧过程中产生的可见烟，由悬浮固体、液体粒子和气体的混合物组成。

热量：

燃烧过程中释放出的能量，通常以热能的形式存在。

有害气体：

燃烧不完全时产生的有毒或刺激性气体，如一氧化碳（CO）、二氧化硫（SO2）、氮氧化物（NOx）等。

灰烬：

燃烧后剩下的固体残渣。

完全燃烧产物：

物质在充足的氧气中完全燃烧后产生的产物，如二氧化碳（CO2）、水蒸气（H2O）、二氧化硫（SO2）等。

不完全燃烧产物：

物质在氧气不足的情况下燃烧产生的产物，如一氧化碳（CO）、氨气（NH3）、醇类、醛类、醚类等。

主要燃烧产物：

在火灾中，二氧化碳和一氧化碳是两种主要的燃烧产物，它们都是有毒的，并且对环境和人体有极大的危害。

了解这些燃烧产物的特性和危害，对于预防火灾和进行火灾应急处理具有重要意义。在消防考试中，掌握这些知识点有助于考生更好地理解和应对火灾情况。