三校生的考试科目包括 语文、数学、英语三门基础科目，以及根据专业不同而有所差异的专业技能测试。具体来说，专业技能测试分为非艺术类专业技能测试和艺术类专业技能测试，非艺术类专业技能测试通常包括应用文写作和计算机基础，而艺术类专业技能测试则包括色彩、素描等。

如果三校生参加的是高考，那么他们的考试科目与普通高中学生相同，即语文、数学、英语以及文科综合或理科综合。而如果参加的是单招考试，考试科目则主要是语文、数学、英语，以及面试问答和操作。

综上所述，三校生的考试科目主要是由语文、数学、英语三门基础科目组成，再加上根据所报考专业不同而进行的专业技能测试。