在上海，技能考试项目涵盖了多个领域和等级，具体包括以下几类：

职业资格证书

消防安全人员考试：包括消防工程技术人员、消防设施管理人员、消防组织部署人员等，分为初级、中级和高级等级。

建筑施工人员职业资格考试。

信息技术类考试：如计算机技术与软件专业技术资格（水平）考试。

翻译专业资格（水平）考试：包括口译和笔译的各个级别。

教师资格证考试：需要考普通话、教育学、教育心理学，师范生可以免考教育学、教育心理学。

技能等级证书

电工、焊工、钳工等技能等级考试。

特种作业证书：如起重机械操作证等特种作业证书考试。

职业资格鉴定A类项目

保安员（五、四、三级）。

保育员（五、四、三级）。

车工（五、四、三、二、一级）。

茶艺师（五、四、三级）。

电工（五、四、三、二、一级）。

焊工（五、四、三、二、一级）。

机床装调维修工（四、三级）。

美发师（五、四、三、二、一级）。

钳工（五、四、三、二、一级）。

起重装卸机械操作工（五、四、三、二级）。

铣工（五、四、三、二、一级）。

西式面点师（五、四、三、二、一级）。

西式烹调师（五、四、三、二、一级）。

眼镜定配工（五、四、三级）。

眼镜验光员（五、四、三、二、一级）。

育婴员（五、四、三级）。

制冷空调系统安装维修工（五、四、三、二、一级）。

智能楼宇管理员（四、三级）。

中式面点师（五、四、三、二、一级）。

中式烹调师（五、四、三、二、一级）。

中央空调系统运行操作员（五、四、三、二、一级）。

职业资格鉴定B类项目

保安员（二、一级）。

劳动关系协调员（三、二级）。

企业人力资源管理师（四、三、二、一级）。

技能复核考试

安全生产政策法规、规章制度和知识技能。

理论考核：如电力安全知识、电路原理、电气设备维护等。

实操考核：如巡检维护、工艺处置、应急处理及解决实际问题的能力。

专业模块考核：如机修钳工技师证复核可能包括测量测绘与夹具设计、四新技术等专业模块的考核。

专项职业能力考核项目

网络系统组建与维护。

母婴护理。

网站设计与网页制作。

其他技能考试

电工技术等级考试。

这些考试项目涵盖了多个职业领域和技能等级，为不同需求的考生提供了广泛的选择。建议考生根据自身职业规划和兴趣，选择合适的考试项目进行报考。