科举考试在中国历史上各个朝代都有举行，涉及的省份主要包括：

陕西省：

在唐代，陕西是科举考试的重要地区，尤其是进士的产地，代表人物有杜牧和颜真卿等。

福建省：

在宋代，福建省是科举考试的第一大省，上榜人数占全国进士的四分之一，且连续四届状元都是福建人。

浙江省：

明清时期，浙江省成为新的科举考试大省，录取了大量进士，苏州在1300年的科举历程中孕育了35位状元。

江苏省：

江苏省自古以来就是文化繁荣之地，出状元数量最多，尤其是苏州在1300年的科举史上出了35名状元。

河南省：

河南开封作为古都，在科举制度风靡一时，许多读书人通过科举考试实现个人抱负。

山东省：

虽然文档中提及山东省的状元数量不多，但也被列为盛产状元的省份之一。

江西省：

江西省也是科举考试的盛产省份之一。

综上所述，科举考试的主要省份包括陕西、福建、浙江、江苏、河南、山东和江西等。这些省份在历史上的科举考试中均取得了显著的成就，培养了大量杰出的政治、文化人才。