根据搜索结果，郑州地区提供成人高考教育的主要院校及类型如下：

一、普通本科院校

郑州科技学院

- 升格为普通本科高校，涵盖工学、经济学、管理学等多学科，是河南省重点建设的高水平应用型民办大学。

郑州商学院（原河南财经政法大学郑州分校）

- 全日制民办本科高校，前身为河南财经政法大学万方科技学院，是河南省第一所本科层次独立学院。

郑州航空工业管理学院

- 老牌工科院校，提供工学、管理学等多学科成人教育，与多所高校合作开展继续教育培训。

中原工学院

- 理工科为主，涵盖工学、理学、经济学等学科，是河南省重点建设高校。

河南工业大学

- 理工类高校，提供成人大专及本科教育，学科覆盖机械工程、材料科学等。

二、高等专科学校

郑州轻工业学院

- 工科为主，涵盖工、理、文、艺等多学科，是河南省重点建设高校。

黄河科技学院

- 理工类高校，以工科为特色，提供计算机、机械设计等专业。

郑州师范学院成人教育学院

- 师范类高校，支持高中起点升专科，涵盖教育学、文学等专业。

河南中医药大学

- 中医药特色鲜明，提供中医、药学等专业，适合医学相关领域考生。

三、其他相关机构

郑州商学院继续教育学院

郑州商学院下属的成人教育机构，提供会计、金融等专业。

河南财经政法大学继续教育学院

财经类高校的继续教育部门，涵盖法律、经济等专业。

四、报考建议

考生可根据自身兴趣和职业规划选择院校，注意区分普通本科与高等专科学校的办学层次。部分院校如郑州科技学院、河南财经政法大学等提供高起专（高中起点升专科）课程，适合基础较弱考生。建议通过官方渠道核实最新招生简章及专业设置。