营养师考试主要分为 理论知识和 技能考核两部分，具体内容如下：

一、理论知识考试（满分100分，90分钟）

核心科目

- 包括营养学基础（营养素分类、功能、来源等）、医学基础（人体解剖生理、消化吸收等）、食物营养与安全（食品营养价值、保藏技术等）。

- 涵盖膳食营养指导、人群营养（孕妇、儿童、老年人等）、营养与疾病预防等应用知识。

题型与分值

- 主要为单选题（每题1分）和多选题（每题2分），共80题+20题。

- 考试内容还包括职业道德、相关法律法规（如食品安全法）等基础素养。

二、技能考核（满分100分，60分钟）

专业技能模块

- 膳食调查与评价：

采用24小时膳食回顾法、食物频率法等，评估个体营养状况。

- 人体营养状况测定：包括体格测量、实验室指标（如血脂、血糖）分析及营养不良判别。

- 营养咨询与教育：制定个性化营养方案、开展营养教育策略。

- 社区营养管理：识别社区营养问题、制定干预方案并实施。

题型与分值

- 以案例分析题为主，每题10分，共5题。

三、考试合格标准

理论知识：

60分及以上合格。

技能考核：60分及以上合格。

通过考试后，考生可获得 公共营养师国家职业资格证，该证书终身有效，是营养领域从业的必备资质。