唐朝的科举考试科目主要分为 常科和制科两类，具体科目如下：

常科

秀才：主要考察国家大政方针，考试内容为方略策五条，但此科目考试难度极大，最终废止。

明经：主要考察儒家经典，包括五经、三经、二经、学究一经等不同等级，考试内容有帖经、墨义、试义、策论等。

进士：唐朝最为重要的科目，考试内容有帖经、杂文（诗赋等题材）、策问等，录取率极低，但报考人数众多。

俊士：不经常举行。

明法：主要考察法律知识，选拔司法人才，考试内容有唐律七条、令三条。

明字：主要考察文字学。

明算：主要考察算学。

史：考察历史知识。

三史：考察《史记》、《汉书》、《后汉书》等三部史书。

开元礼：考察唐代礼仪制度。

道举：选拔道教人才。

制科

由皇帝特别主持的考试，科目和内容较为灵活，主要选拔特殊才能的人才，如“贤良方正能直言极谏”、“军谋宏远堪任将帅”等。

总体来看，唐朝的科举考试以儒家经典为主，重视文学才能和法律知识的考察，通过这些考试选拔出优秀人才，补充国家官僚体系。