贵州开学考试科目包括以下几类：

全国统考科目

语文

数学

外语（英语、日语、俄语、德语、法语、西班牙语任选一门）

选择性考试科目（适用于新高考模式）：

首选科目：从物理和历史2门中选1门

再选科目：从政治、地理、化学、生物4门中选2门

文化综合考试（适用于新高考模式）：

语文、数学、英语三科合卷，分值分别是120分、100分、80分，共300分

综合能力测试（适用于部分学校或年级）：

可能包括物理、化学、生物等科目

建议：

选择性考试科目的选择对高考总分和录取有重要影响，建议考生根据自身兴趣和职业规划，合理选择首选科目和再选科目。

具体的开学考试科目可能会因学校类型、年级和学科而异，建议参考所在学校或年级的具体安排。