梅州安保员考试地点是 在设区的市级公安机关。

具体来说，需要先向当地保安培训基地报名，进行为期30天专业培训，经公安机关考验合格后，审查合格并留存指纹等人体生物信息的，发给保安员资格证。

此外，也可以通过正规的保安培训学校报考，一些大型的保安服务公司也提供内部报考渠道。

建议选择正规的保安培训学校或公司进行报名和考试，以确保顺利获得保安员资格证。