根据搜索结果，中国军队中考试难度较高的兵种主要集中在以下几类，其选拔标准严格且竞争激烈：

一、空军飞行员

综合要求极高

需具备大学及以上学历，英语四级证书、裸眼视力5.0以上且无色盲等生理限制。

选拔流程严苛

包括心理素质测试、体能考核（如多任务处理、模拟飞行）、专业技能训练等环节，通过率仅为1%左右。

二、空降兵与试飞员

空降兵

- 训练强度大，需完成高难度跳伞、伞降等科目，且需具备良好的身体素质和心理承受能力。

- 每年仅选拔少数优秀士兵，竞争压力极大。

试飞员

作为飞行员的精英群体，需通过更高级别的飞行技能考核，且每次飞行任务风险高，对技术要求苛刻。

三、其他高难度兵种

炊事兵：

需全年无休负责餐饮保障，工作强度大。

潜水兵：需掌握潜水技能并承受高压环境训练。

侦察兵：需具备伪装、情报分析等综合作战能力。

坦克兵：在狭小空间内操作重型装备，体力消耗大。

四、其他需注意的军校

部分院校如国防科学技术大学、中国人民解放军理工大学等，录取门槛也较高，主要侧重专业技能和综合素质，但未直接涉及兵种考试难度问题。

总结：空军飞行员、空降兵、试飞员因技术要求、训练强度和选拔标准最为严格，通常被认为是中国军队中考试难度最大的兵种。其他高难度兵种同样具有较高门槛，需根据个人兴趣和身体条件综合考量。