保育老师资格证书的考试难度因人而异，但总体来说，可以认为深圳的保育员考试难度较高。根据搜索结果，深圳目前只有初级考试，而广州则提供初级、中级和高级的考试，且广州的通过率非常高，最近一次的通过率达到了99%。这可能意味着广州的考试内容和难度相对较为宽松。

此外，考试难度还可能受到以下因素的影响：

个人基础知识：

对于有学前教育或相关领域教育背景的人士，理论知识可能较为容易掌握。

学习态度和实践经验：

认真对待实操考核，因为这直接关系到能否正确、有效地照顾和教育婴幼儿。

考试题型和内容：

保育师证书的考试题型主要是判断题和选择题，内容多为基础岗位知识，难度相对较低。

综合以上信息，如果您计划参加保育老师资格证书的考试，建议您选择在广州参加考试，因为广州的通过率较高，可能意味着考试难度相对较低。同时，无论在哪里参加考试，都需要认真准备理论知识学习和实操技能，以确保能够顺利通过考试并获得所需的资格证书。