《关雎》中体现“乐”与“哀”的句子可通过以下分析总结：

一、体现“乐”的句子

“窈窕淑女，琴瑟友之”

该句描绘君子弹奏琴瑟以取悦淑女，通过音乐传递情感，营造和谐氛围，展现了追求者因得偿所愿而产生的愉悦心情。

“参差荇菜，左右流之” / “参差荇菜，左右芼之”

通过描绘君子用荇菜装饰礼器、左右侍奉淑女的场景，隐喻对美好事物的追求与珍视，隐含快乐的情感基调。

二、体现“哀”的句子

“求之不得，寤寐思服”

此句直白表达君子因思念淑女而夜不能寐、辗转反侧的痛苦，凸显求而不得的焦虑与哀愁。

“悠哉悠哉，辗转反侧”

以动作描写强化思念之苦，进一步阐释因爱而不得的无奈与忧伤。

三、孔子的评价

孔子称《关雎》“乐而不淫，哀而不伤”，强调情感表达的适度性。快乐部分通过音乐、礼仪等文雅方式呈现，未显放纵；哀愁部分则因符合道德规范而不至于令人伤感，体现了儒家中庸思想。