汪曾祺的《人间至味》中包含了许多佳句，以下是一些值得关注的句子：

活着多好啊：

汪曾祺在书中写道：“活着多好啊。我写这些文章的目的也就是使人觉得：活着多好啊!” 这句话表达了他对生活的热爱和对写作的初衷。

饮食的平淡与幸福：

他提到：“一日三餐是为了饱腹，更是我们平淡日子最好的归属。” 这句话体现了他对饮食生活的简单而深刻的理解。

中国口味之杂：

汪曾祺感叹：“中国口味之杂也，敢说堪为世界之冠。” 这句话展示了他对中国饮食文化的丰富多样性的赞叹。

对酸菜的喜爱：

他描述了山西人爱吃酸菜，雁北尤甚，什么都拿来酸，除了萝卜白菜，还包括杨树叶子、榆树钱儿等，体现了他对酸菜的特别喜爱。

各地的美食：

汪曾祺在书中提到各地的美食，如酸笋、豆腐、栗子、谈萝卜、手把肉、肉包子、芝麻糊、绿豆沙、酸菜白肉火锅、兰花豆、白芸豆、酸饭、云南的菌子、汽锅鸡、过桥米线等，展现了他对各地美食的广泛了解和喜爱。

对甜味的看法：

他提到广东人爱吃甜食，如芝麻糊、绿豆沙，并感叹：“都说苏州菜甜，其实苏州菜只是淡，真正甜的是无锡。” 这句话表达了他对甜味的独特见解。

对辣味的热爱：

汪曾祺描述了自己对辣味的热爱，提到四川人喜欢吃辣，川菜的特点是辣且麻，并举例说明了各种辣味食品，如麻辣烫、麻婆豆腐、干煸牛肉丝、棒棒鸡等。

对咸味的理解：

他提到北京人过去不吃蕹菜、不吃木耳菜，但近年也有人爱吃了，说明他对咸味的理解和接受度随着时间和地域的变化而变化。

对臭味的独特感受：

汪曾祺还提到了一些特别的臭味食品，如臭豆腐、面筋、百叶（千张）等，并分享了自己对这些臭物的独特感受。

这些佳句不仅体现了汪曾祺对美食的热爱和深刻理解，也反映了他对生活的独特感悟和人文关怀。