五年级语文上册17课《松鼠》中带有说明方法的句子如下：

1. 它们面容清秀，眼睛闪闪发光，身体矫健，四肢轻快。

2. 松鼠不躲藏在地底下，经常在高处活动，像飞鸟一样住在树顶上，满树林里跑，从这棵树跳到那棵树。

3. 它们是十分警觉的，只要有人触动一下松鼠所在的大树，它们就从树上的窝里跑出来躲到树枝底下，或者逃到别的树上去。

4. 玲珑的小面孔上，衬上一条帽缨形的美丽尾巴，显得格外漂亮。

5. 松鼠的叫声很响亮，比黄鼠狼的叫声还要尖些。

这些句子分别使用了不同的说明方法，如描述、比喻、比较等，使松鼠的形象更加生动和具体。