写做饭的课文开头可以通过以下几种方式展开，具体选择需结合文章主题和目标读者：

一、描写食材与菜品

通过细腻的感官描写，让读者在脑海中形成直观的画面。

视觉描写：例如“金黄酥脆的炸鸡外皮泛着诱人的光泽，搭配酸甜可口的番茄酱汁，宛如一件精美的艺术品”。

嗅觉描写：如“刚出锅的面包散发出麦香，混合着黄油的醇厚气息，瞬间唤醒味蕾”。

触觉描写：描述食材的质感，“鲜嫩多汁的鱼肉在舌尖滑动，带来细腻的触感”。

二、引发读者兴趣与好奇心

通过提问或悬念设置，激发读者的阅读欲望。

悬念式开头：“你知道如何将普通的食材变成令人垂涎的佳肴吗？今天就带你们揭秘厨房魔法”。

对比式开头：“有人认为做饭是简单的烹饪，但真正的厨师却能将食材转化为艺术品”。

趣味性开头：“如果食物会说话，今天早上我的煎蛋会怎么评价我的厨艺呢？”。

三、以个人经历或故事情节引入

通过真实场景或回忆，增加文章的感染力。

童年回忆：“每到周末，奶奶总会用传统手艺做出香气扑鼻的红烧肉，那味道至今难以忘怀”。

成长故事：“第一次独立做饭时，手忙脚乱地炒菜，结果却意外做出了妈妈拿手的西红柿炒蛋”。

特殊场景：“在异国他乡，用当地食材尝试制作传统美食，体验文化碰撞的乐趣”。

四、其他实用技巧

场景渲染：描述厨房环境，“烟雾缭绕的厨房里，锅铲与锅碗交响出美妙的烹饪乐章”。

细节刻画：聚焦烹饪过程，“火候掌握的瞬间，蛋液凝固成金黄色，散发出诱人的香气”。

情感共鸣：结合人物情感，“妈妈看到我做的菜，眼眶湿润了，那一刻我明白了厨艺的真谛”。

通过以上方法，既能突出做饭的趣味性，又能让读者产生共鸣，为整篇文章奠定良好的基础。