法国葡萄酒等级体系根据历史发展和现行法规，主要分为以下四个等级（按旧版和新版分类）：

一、旧版等级体系（2009年前）

AOC（法定产区葡萄酒）

最高等级，需严格管控产地、品种、产量等，占法国葡萄酒总产量的35%。

VDQS（优良地区餐酒）

向AOC过渡的中间等级，产量仅占1%，需满足更严格的生产标准。

VDP（地区餐酒）

由日常餐酒升级而来，需标注具体产区，产量占15%。

VDT（日常餐酒）

最低等级，可混合不同产区葡萄汁，占法国葡萄酒总量的38%。

二、新版等级体系（2009年后）

AOP（法定产区）

取代旧版AOC，保留严格管控标准，仍为最高等级。

IGP（地区性标志）

类似旧版VDP，需标注产区，覆盖更广泛但标准略宽松。

VDF（法国原产地）

类似旧版VDT，无严格产区限制，但需符合最低质量标准。

说明：

新版体系简化了分类，但旧版标签仍常见于市场；

AOC（AOP）始终为最高等级，其他等级通过产量和管控严格程度递减。