Bordeaux（波尔多）是一种产自法国西南部波尔多产区的葡萄酒，具有以下特点：

一、产区定义与范围

地理位置

位于法国西南部，地处加隆河与多尔多涅河汇合形成的吉伦德河口，覆盖吉伦德省大部分区域。

行政区划

波尔多大区（Bordeaux Grand Cru）是最低级别的官方认证产区（AOC），但实际生产中大部分葡萄酒来自普通大路货（MISENBOUTEILLE），而非单一酒庄。

二、核心特征

葡萄品种

主要种植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）等品种，不同产区因土壤和气候差异形成独特风格。

酒体与口感

以单宁厚重、酒体饱满著称，兼具柔顺性与层次感，被誉“法国葡萄酒皇后”。

分级体系

波尔多葡萄酒采用三级庄分级制度，从低到高依次为：大区名、小区名、村庄名、葡萄园名。顶级酒款需经过严格筛选。

三、历史与地位

波尔多是世界上最著名的葡萄酒产区，拥有超过12万公顷葡萄园，年产葡萄酒量居全球第一。

其葡萄酒以陈年潜力著称，部分顶级酒款可陈酿数十年仍保持良好品质。

四、代表产区与品牌

左岸与右岸：

以赤霞珠为主，风格偏干硬；右岸因梅洛比例较高，口感更圆润。

顶级酒庄：如拉菲（Château Lafite Rothschild）、玛歌（Château Margaux）等，均产自波尔多但属于更高层级。

综上，Bordeaux不仅是一个地理概念，更代表了一种具有全球影响力的葡萄酒文化，其核心在于混酿工艺与地理气候的完美结合。