红酒开瓶后的存放时间主要取决于保存条件和酒类类型，具体如下：

常温保存（未冷藏）

- 一般可保存 3-5天，但部分低酒精度或轻质红酒可能仅1-3天。 - 建议：开瓶后尽快饮用完毕，避免变质影响口感。

冷藏保存（冰箱）

- 可延长至 7天左右，部分优质红酒可保存更久。 - 注意：冷藏会略微影响酒体风味，建议直立摆放以减少接触空气。

排空气法（抽真空）

- 通过抽真空减少氧气接触，可保存 1-3天，部分方法可达2-3天。 - 适用于短期保存未开封或少量剩余红酒。

其他保存建议

- 重新密封后冷藏可延长至 1周左右，但超过3天可能氧化变质。 - 避免阳光直射、高温环境，减少空气接触以延缓氧化。

总结：

普通红酒开瓶后建议 3天内饮用完毕，冷藏可延长至 7天，超过3天可能变质。不同类型红酒（如白葡萄酒、红葡萄酒）的保存时间略有差异，需根据实际情况调整。