红酒没有严格意义上的“过期”，但存在“最佳适饮期”和“变质风险”。以下是具体分析：

无严格保质期

红酒未开封时，通常不会因变质而失效，但口感和风味会随时间变化。已开封的红酒若保存不当（如潮湿、高温），可能因氧化或微生物污染导致变质。

最佳适饮期

- 未开封：

中等酒庄约3-5年，顶级名庄可达10年以上，部分优质酒可长期陈年。 - 已开封：建议在7天内饮用完毕，超过后口感可能变差，但通常仍可安全饮用。

影响变质的因素

- 存放条件：

需阴凉干燥（12-15℃）、避光、恒温（70%-80%湿度），软木塞需平放以保持密封。 - 环境因素：向阳、潮湿或高温会加速氧化和微生物滋生。

变质表现与风险

变质可能表现为酒液浑浊、出现异味（如“白皮纸味”），或口感变酸。虽然变质红酒仍可饮用，但可能影响健康或降低营养价值。

总结：

正确保存可延长红酒的适饮期，未开封酒长期存放可能更醇厚，但需注意环境控制。已开封酒建议尽早饮用完毕。