干邑与XO的区别主要体现在以下五个方面：

一、定义与分类

干邑：产自法国干邑地区的白兰地，需在橡木桶中陈酿至少2年，受原产地名称保护（AOC）。

XO（Extra Old）：干邑中的顶级等级，代表原酒至少陈酿6年（2016年后升级为10年）。

二、陈酿时间与标准

干邑等级划分：

V.S（Very Special）：≥2年

VSOP（Very Superior Old Pale）：≥4年

XO（Extra Old）：≥6年（2016年后为10年）

国际差异：中国部分市场将XO定义为≥6年，但实际多为2年基酒+焦糖色。

三、产地与法律保护

干邑仅限法国干邑产区生产，其他地区生产的同类白兰地无法称为干邑。

法国对干邑等级有严格规定，XO为法定最高等级。

四、风味与品质

XO因长时间陈酿，口感更醇厚复杂，香气浓郁，代表干邑的顶级品质。

普通白兰地（非干邑）可能因陈酿时间短或工艺差异，风味较单一。

五、市场与标识

部分商家将“XO”标签用于非干邑产品，但实际符合标准的仅占少数（如电商平台30款标“XO”酒中仅11%达标）。

正规干邑XO需标注具体年份（如10年），而非普通白兰地。

总结：XO是干邑中的法定最高等级，代表严格的时间与工艺标准，而干邑是包含XO在内的更广泛分类。购买时需注意标识与产地，避免混淆。