红酒的饮用温度需根据酒体类型和年份调整，具体如下：

通用范围

红酒适饮温度为 10-18℃，避免冰镇或过热。室温过高（如22℃）会导致香气和口感失衡，过低则可能掩盖风味。

按酒体分类

- 清淡型红酒（如黑皮诺）：10-13℃

- 中等酒体（如梅洛）：13-16℃

- 浓郁型红酒（如赤霞珠）：15-18℃

- 陈年红酒：

16-18℃（接近室温）

年份与温度关系

新酒适合稍高温度（10-12℃），陈年酒则需接近室温（16-18℃）以展现复杂层次。

醒酒与冷藏建议

开瓶前20分钟冷藏至12-13℃，可提升香气释放；陈年酒冷藏后取出静置20分钟再饮用，避免冰镇。

总结：

选择合适温度能显著提升红酒的香气、口感和层次感，建议根据具体酒体类型和年份微调温度。