葡萄酒的口感区别主要体现在以下几个方面，综合多个权威来源的信息整理如下：

一、按含糖量分类（核心分类方法）

干型

含糖量≤4g/L，口感清爽，带有干涩感，单宁较突出。

半干型

含糖量4-12g/L，甜度适中，酸甜平衡，酒体较丰满。

半甜型

含糖量12-45g/L，甜味明显，果香浓郁，适合女性饮用。

甜型

含糖量≥45g/L，口感甘甜，常带有花果香，适合大众口味。

二、按酒体分类

轻盈/纤细：

单宁柔和，酒体轻飘，适合搭配清淡食物。

中等/丰满：单宁强劲，酒体厚重，口感扎实，常见于红葡萄酒。

饱满/浓烈：酒精含量较高，单宁和酸度平衡，风格粗犷。

三、其他关键口感要素

酸度

- 低酸（尖锐清新）：高酸葡萄酒（如年轻白葡萄酒）。

- 中酸/高酸：酸甜平衡，提升葡萄酒活力。

单宁

- 弱单宁：口感顺滑，收敛感较弱。

- 强单宁：口腔紧实，干涩感明显。

酒体

- 轻盈：酒精感弱，易饮。

- 丰满/浓烈：酒精感强，层次丰富。

风味特征

- 果香、花香、香料香等香气组合，不同产区特征显著。

余味

- 短暂：香气散失快。

- 持久：香气回甘，令人回味。

四、口感差异的影响因素

葡萄品种：

赤霞珠、梅洛等品种易形成浓烈口感，白葡萄则偏向清爽。

产地气候：炎热地区葡萄酒酒体偏重，寒凉地区酒体偏轻。

酿造工艺：橡木桶陈酿可增加香草、烟熏等风味。

五、品鉴建议

不同口感的葡萄酒适合不同场景：

年轻白葡萄酒（高酸）：搭配海鲜、沙拉。

半干/干红：适合红肉、奶酪。

甜葡萄酒：作为餐后甜点或节日饮品。

通过综合考量含糖量、酒体、酸度等要素，可更全面地理解葡萄酒的口感差异。