红酒干型和半干型的核心区别在于含糖量、口感及适用场景，具体如下：

一、含糖量差异

干型：含糖量≤4克/升，几乎无甜味，以酸味和清爽感为主。

半干型：含糖量4-12克/升，带有微甜感，口感更柔和圆润。

二、口感与风味

干型：酸度突出，单宁收敛性强，能更充分展现葡萄品种的复杂风味，适合偏好干爽口感的消费者。

半干型：甜味与酸味平衡，入口更顺滑，适合大众口味，尤其受国内消费者喜爱。

三、适用场景

干型：适合品鉴、收藏及偏好苦涩口感的人群，因发酵更彻底，陈年潜力更大。

半干型：适饮度高，适合日常饮用，尤其女性和初次尝试者。

四、酿造工艺

干型通常通过延长发酵时间或抑制酵母活性减少残糖；半干型可能通过提前终止发酵保留更多糖分。

总结：干型以风味层次和陈年性见长，半干型则以适饮性取胜，选择可根据个人口味偏好及饮用场景决定。