红酒发酸涩是否好需结合具体因素判断，主要取决于酸度与单宁的平衡、存储条件及个人口味偏好。以下是关键分析：

酸涩的正常性

酸涩是红酒发酵的天然现象，主要由单宁和酸度共同作用形成。单宁提供结构支撑，酸度（如酒石酸）赋予清爽感，二者平衡是优质红酒的基础。

陈年潜力指标

适度的酸度是评估红酒陈年潜力的重要因素，而单宁则保障长期存放的稳定性。例如，赤霞珠等品种天然酸度较高，但通过工艺平衡仍能呈现优雅口感。

存储与变质影响

- 正常氧化：

适度的氧化会提升酸度，使酒体更丰富，但过度氧化会导致醋酸味，影响品质。

- 变质风险：若酸味异常尖锐或伴随发霉，可能因存储不当或酒液变质，需谨慎饮用。

口感平衡与个人偏好

好酒需酸度、单宁、甜度等元素协调。例如，高单宁酒体厚实，酸度相对柔和；低单宁酒则酸味更突出。若酸涩感过强或与果香失衡，可能不符合个人口味。

总结：

红酒发酸涩本身并非坏事，但需结合具体品质和饮用体验判断。初次尝试者可搭配食物缓解涩感，长期饮用建议选择酸度与单宁平衡的优质酒款。