红酒橡木桶的尺寸因产区、用途和酒类类型的不同而有所差异,主要分为以下几种常见规格:
一、按容量划分
主流规格 - 波尔多桶(Barrique):225升(约300瓶750mL葡萄酒)
- 勃艮第桶(Piece):228升(比波尔多桶多3升)
- 其他常见容量:150升、180升、250升、300升、500升等
特殊产区规格
- 罗讷河(Rhône):600升(如教皇新堡Chateauneuf-du-Pape)
- 香槟区:205升
- 摩赛尔(Moscato):1000升
- 莱茵河:1200升(部分地区采用600升)
- 西班牙雪利酒:225升
- 意大利:50-225升
二、按形状分类
波尔多型: 桶身较圆,底部稍宽,适合红葡萄酒熟成 桶身较直,底部较平,透气性较好 雪利桶(高脚桶)、装饰桶(30-40升)等 三、其他说明 尺寸差异原因勃艮第型:
其他类型: