奶酪字体和行楷的区别主要体现在以下几个方面：

风格与结构

奶酪字体：通常看起来非常方正整齐，但为了节省时间，部分笔画会有简化变形。例如，“口”字简化成“1 7”，“子”字变成“ㄋ”和“一”，“女”字的第一笔变成“ﾚ”等。这种字体抹去了汉字笔画的笔锋和细节笔画，写起来降低了难度，且因为规整，显得卷面非常整齐。

行楷：是楷体的一种变体，兼具楷体的规整和行书的流畅。行楷的笔画之间有连接和部分简化，但整体上仍然保留了楷体的结构特征，每个字都有一定的笔划和结构。

书写难度

奶酪字体：由于笔画简化，书写难度较低，易于上手，常受到中小学生尤其是女孩子的青睐。

行楷：虽然比正楷书写速度稍快，但仍然需要一定的笔画规范和结构意识，难度介于正楷和草书之间。

视觉效果

奶酪字体：字迹圆润，密密麻麻，虽然整齐但可能显得有些拥挤，不够开阔。

行楷：字迹流畅且有一定的节奏感，既保留了楷体的工整，又增添了行书的灵动，整体看起来更加美观大方。

应用场合

奶酪字体：常见于中小学学生的日常书写和考试中，因为其书写速度快且卷面整齐，容易得到老师的青睐。

行楷：适用于需要一定书写速度且要求字迹工整的场合，如正式文件、报告、书信等。

总结：

奶酪字体和行楷在风格、结构、书写难度和视觉效果上都有明显的区别。奶酪字体更简化、快速且整齐，适合日常快速书写；行楷则在保持一定规范的基础上增加了流畅性，适合正式场合的书写。根据不同的需求选择合适的字体，可以提高书写效率和质量。