初中生的寒假摘抄内容可以包括以下几个方面：

寒假的日常生活

描述寒假的忙碌和快乐，如购买年货、大扫除、写作业等，体现年味和家庭温馨。

记录与家人的互动，比如和妈妈的对话、一起炸糖糕等，展现家庭生活的乐趣。

节日的庆祝

描写过年的氛围和习俗，如贴春联、包饺子、准备年夜饭等，体现传统文化和节日的喜庆。

分享与同学或朋友的聚会，如回母校、参加聚会等，记录友谊和成长的点滴。

自然与季节的变化

描绘春天的景象，如春雨、万物复苏、鸟语花香等，表达对自然的喜爱和对季节变化的感受。

个人成长与感悟

反思寒假中的收获，如学会新技能、提升自我、培养兴趣爱好等，体现个人的成长和进步。

摘抄一些激励人心的名言或诗句，如关于勇敢、珍惜时间、坚韧不拔等主题，激励自己不断前行。

旅行与娱乐

记录寒假的旅行经历，如去香港迪士尼乐园等，分享快乐和难忘的瞬间。

寒假的日常生活

今年的寒假生活多姿多彩。又要买年货、又要大扫除、又要写作业，年味十足，开心多多。我在拥挤的人群中找到了妈妈，将零食放到手推车里。这时妈妈跟我说：“我去买菜，你在这里等我。”我问：“妈妈，我为什么不能和您一块呢？”妈妈指了指蔬菜专区，“瞧，那么多人，进去很难出来的。”等妈妈走后，我在她不注意的时候，也跟了过去。结果跟妈妈说的一样，好不容易到了妈妈身边，又被妈妈吵了一顿，我太难了!

我们买年货回到家，妈妈从袋子里拿出春联说：“我们先将春联贴上吧。”妈妈说，春联也叫对联，它分上联、下联、横批。我们家的春联的上联“富贵平安福满堂”，下联“财源茂盛家兴旺”，横批“子庶丰登”。下午，我们开始炸糖糕。在妈妈细心讲解下，我知道了糖糕的做法，先将面粉用滚烫的开水烫熟，放置盆内放凉，将熟面团分成小小的面团，将面团中间捏一个窝，在面窝里放置适量的白沙糖，将放了白沙糖的面团重新团成像汤圆的圆团，防止白沙糖露出来。将小圆面团用擀面杖擀成面饼，厚度如作业本厚度的面饼，放置烧热的食用油里炸至金黄。油炸糖糕就做成了。

节日的庆祝

今天是农历腊月二十九，每个家庭都充满了欢乐的气氛，我家也在忙碌地为明天的年夜饭做准备。爸爸妈妈正忙着明天晚上的食材采购工作，没有空闲，不过这也是我和姐姐大干一场的良机，于是，我们按一早制定好的计划，在家行动起来。吃饺子，我是老手，但包饺子我可是个新手。姐姐命令我照着她的样子学着包，因为我平时十分爱吃那种又大又圆的饺子，所以决定包一个又大又圆的。

个人成长与感悟

1. 勇敢的人，不是不落泪的人，而是愿意含着泪继续奔跑的人。——《朗读者》

2. 岁月不居，时节如流。——孔融《论盛孝章书》

3. 古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。——苏轼

4. 回首向来萧瑟处，归去，也无风雨也无晴。——苏轼《定风波》

旅行与娱乐

哈哈!这次快乐的寒假，我和几个小伙伴去了人人都夸它是明珠的香港，我高兴极了!那天早晨，我们乘着巴士来到小朋友们翘首以待的”香港迪士尼乐园“，来到公园门口，我们就连蹦带跳地跑入公园。一进公园门口，我惊呆了：这儿有太空飞碟，”飞碟“在空中，人们坐在上面，好像飞起来了一样；有小小世界，那里面有数不清的小人儿，非常可爱，真像一个小小世界；还有飞跃太空山，坐了这个，出来手脚直发软，真是难以忘记……迪士尼里的游戏项目真是各式各样都有啊!

希望这些摘抄内容能帮助你丰富寒假作业，记录美好时光。