关于“三道菜”的经典语录，综合不同场景和语境，整理如下：

一、人生哲理类

1. 王世虎《繁星》：人生“三道菜”是必“吃”不可的——吃苦、吃亏、吃一堑长一智

2. 郑板桥：吃亏是福，会吃亏懂吃亏是一种境界

3. 苏轼：人生如逆旅，我亦是行人

二、生活感悟类

1. 陈寿《三国演义》：夫英雄者，胸怀大志，腹有良谋，有包藏宇宙之心，吞吐天地之志也

2. 陶渊明《饮酒》：采菊东篱下，悠然见南山

3. 余秋雨《文化苦旅》：人生最曼妙的风景，竟是内心的淡定与从容

三、饮食文化类

1. 福建佛跳墙：十岁清蒸（新鲜），二十岁小炒（生猛），三十岁红烧（回味），五十岁五味杂陈

2. 四川火锅：有肥牛有羊无小肥猪，因为小肥猪都围着吃

3. 日式寿司：米饭醋海，鲜鱼生滚，一口下去满是海洋的馈赠

四、烹饪技巧类

1. 王安石《泊船瓜洲》：春风又绿江南岸，明月何时照我还？（暗喻烹饪需时需火候）

2. 《红楼梦》：贾府宴席菜色丰盛，体现了“山珍海味”的烹饪艺术

3. 现代烹饪理念：做三道菜的晚餐需包含烹饪的所有乐趣

注：部分语录为文学化改编，如“吃一堑长一智”源自俗语，此处借用为人生哲理类语录。建议使用时结合具体场景调整，避免生硬。