叶圣陶写人的句子包括：

1. 文当然要作的，但是要紧的在乎做人。

2. 他心死了，怕看又不得不看，就怯懦地死盯住立在小河边的阴影。

3. 谁都没有看到过风，别说我与你了，可是落叶晃动的情况下，我们知道风在那里了。

4. 谁都没有看到过风，别说我与你了，可是梢头点点头的情况下，我们知道勇立潮头踏过了。

5. 谁都没有看到过风，别说我与你了，可是河流起波纹的情况下，我们知道风来游戏了。

这些句子通过生动的比喻和形象的描写，展现了叶圣陶对人性、人的情感和内心世界的深刻洞察。