关于咖啡分类的顺口溜，综合多个来源信息整理如下：

一、按制作工艺分类

浓缩咖啡：

通过高压热水快速萃取，口感浓郁

美式咖啡：

浓缩咖啡加水稀释，口感较淡

拿铁：

浓缩咖啡加蒸奶和少量奶泡，奶香浓郁

卡布奇诺：

浓缩咖啡加等量蒸奶和奶泡，口感丰富

摩卡：

浓缩咖啡加巧克力酱、蒸奶和奶油，甜味突出

玛奇朵/玛琪雅朵：

浓缩咖啡加少量蒸奶，可搭配焦糖酱，象征“印迹”或“心花回归自然”

焦糖玛奇朵：

在玛奇朵基础上加焦糖酱，代表“甜蜜的印记”

意式浓缩：

短小精悍的浓缩咖啡，可直接饮用或作其他咖啡基底

二、按咖啡豆品种分类

阿拉比卡：

香气细腻，口感柔和，含咖啡因量较低

罗布斯塔：

口感浓烈，咖啡因含量高，提神效果显著

混合咖啡：

不同产地或品种混合调配，形成独特风味

三、其他特色咖啡

爱尔兰咖啡：威士忌与咖啡混合，适合思念时饮用

哥伦比亚咖啡：产自中南美洲，口感丰富，酸甜平衡

蓝山咖啡：牙买加特产，香气淡雅，口感香醇，属顶级咖啡

注：不同分类标准下存在交叉，例如意式浓缩属于浓缩咖啡的一种，而玛奇朵、卡布奇诺等属于拿铁类。建议根据口味偏好选择不同类型咖啡豆，并搭配适合的冲泡方式以突出风味。