渣土车驾驶员安全培训考试通常包括以下内容：

车辆知识：

渣土车的构造、性能、操作方法、维护保养等。

驾驶技能：

渣土车的起步、变速、转弯、制动、倒车等操作技巧。

安全知识：

渣土车的安全驾驶要求、安全行车常识、事故处理等。

环保知识：

渣土车的环保法规、垃圾分类、废弃物处理等。

道路交通法规：

渣土车在道路上的行驶规定、交通信号、交通标志等。

此外，科目二的考试项目也相应增加，包括起伏路和窄路掉头、压饼和模拟急弯的山区驾驶等。

建议：

渣土车驾驶员需要持有B2或以上级别的驾驶证。

驾驶员必须经过专门的技术和安全培训，并经考试合格，持有相关证书方能上岗作业。

在实际驾驶中，驾驶员还需严格遵守交通规则和安全操作规程，确保行车安全。