江西成人考试的科目根据报考的层次不同而有所区别，主要包括高起专、高起本和专升本。以下是各层次的考试科目及考试范围：

高起专

文科：语文、数学（文）、外语

理科：语文、数学（理）、外语

高起本

文科：语文、数学（文）、外语、历史地理综合（史地）

理科：语文、数学（理）、外语、物理化学综合（理化）

专升本

文史、中医类：政治、外语、大学语文

艺术类：政治、外语、艺术概论

理工类：政治、外语、高等数学（一）

经济管理类：政治、外语、高等数学（二）

法学类：政治、外语、民法

教育学类：政治、外语、教育理论

农学类：政治、外语、生态学基础

医学类：政治、外语、医学综合

每门考试的满分通常为150分，考试时间根据科目不同可能会有所区别。建议考生根据自己报考的专业选择相应的专业课进行准备。