一、经典营养菜推荐

记忆力双色鸡翅

- 鸡翅中富含卵磷脂和蛋白质，核桃增加大脑供血，枸杞和红枣补血提神。可搭配蒜末、生抽、蚝油翻炒，外酥里嫩。

西兰花炒虾仁

- 西兰花含抗氧化剂和维生素K，虾仁提供优质蛋白。先焯水后炒，搭配蒜末和蚝油，色彩鲜艳且营养丰富。

清蒸鱼虾

- 鲈鱼、虾仁等富含不饱和脂肪酸和DHA，清蒸可保留鲜味。可搭配姜丝、葱丝和蒸鱼豉油，清淡又滋补。

可乐鸡翅

- 鸡翅象征展翅高飞，搭配可乐焖煮至汤汁浓稠。需改花刀焯水，小火慢炖。

二、开胃助食欲菜品

蒜苔炒牛肉

- 牛肉切薄丝腌制后与蒜苔、青椒翻炒，加入生抽、蚝油提鲜。牛肉易吸收调料，蒜苔增加脆感。

红烧猪蹄

- 红彤彤的色泽寓意金榜题名，搭配冰糖炒糖色和生抽焖煮1小时。需提前焯水去腥。

板栗鸡

- 鸡肉与板栗、辣椒一起翻炒，上气后焖煮15分钟。板栗软糯，鸡肉入味。

三、汤品推荐

番茄炖牛腩

- 牛腩与番茄炖煮45分钟，加入香菜提香。富含铁质和蛋白质，适合体力消耗大的考生。

海带汤

- 海带搭配豆腐、鸡蛋煮汤，含碘和磺类物质。清淡滋补，可缓解备考压力。

四、注意事项

食材选择：

- 优先选新鲜蔬菜（如西兰花、胡萝卜、菠菜），搭配高蛋白食物（如鸡翅、虾仁、鱼类）。 - 避免油腻、高糖、高盐食物，以免影响消化和食欲。

烹饪方式：

- 多采用清蒸、快炒、焖煮等低脂方法，保留营养且易消化。 - 肉类需充分焯水去腥，搭配料酒、生抽等调料。

营养搭配：

- 每日保证蛋白质（鸡蛋、豆制品、鱼类）、维生素（西兰花、胡萝卜）和膳食纤维（蔬菜）的均衡摄入。 - 可适当添加坚果（如杏仁、核桃）补充健康脂肪。

通过以上菜品搭配，既能满足营养需求，又能让孩子在备考期间保持良好的状态。