西餐职业技能考试主要分为以下几个部分：

理论知识考试

内容：包括从业人员应掌握的基本要求和相关知识，如西餐的烹饪方式、食材特性、营养搭配、菜单设计、餐饮礼仪等。

形式：以笔试和机考为主。

技能考核

内容：主要考核从业人员应具备的技能水平，包括刀工技能、实操考核指定菜品以及自选菜品的制作等。

形式：现场操作和模拟操作。

综合评审

内容：针对技师和高级技师等级，通常需要进行综合评审，包括审阅申报材料、答辩等方式进行全面评议和审查。

英语能力

内容：部分考试可能要求考生具备一定的英语水平，尤其是涉及英文菜单设计、餐饮礼仪等方面。

考试等级和申报条件

西餐厨师证主要分为五个等级，从低到高分别为：

五级/初级工：

年满16周岁，拟从事本职业或相关职业工作。

四级/中级工：

取得本职业或相关职业五级/初级工职业等级证书后，累计从事本职业或相关职业工作4年（含）以上。

三级/高级工：

较高的技能水平和工作经验要求。

二级/技师：

包括更高级的烹饪技能、食品卫生知识、厨房管理技能等，以及综合评审。

一级/高级技师：

最高级别的证书，需要具备非常高的技能水平和丰富的管理经验。

建议

建议考生根据自身情况选择合适的等级进行报考，并提前了解所在地区具体的考试要求和流程。同时，参加专业的培训和辅导，以提高通过考试的几率。