莆田高三学生通常需要参加以下科目的考试：

公共科目

语文

数学

外语（英语、德语、日语等）

综合科目

文科综合（适用于文科生）：思想政治、历史、地理

理科综合（适用于理科生）：物理、化学、生物

福建省高考

6月7日：语文（9:00-11:30）、数学（15:00-17:00）

6月8日：物理/历史（9:00-10:15）

6月9日：化学（8:30-9:45）、地理（11:00-12:15）、思想政治（14:30-15:45）、生物（17:00-18:15）

体育类考试（如适用）：

100米跑

立定三级跳远

原地推铅球

800米跑

实践考试项目（如适用）：

3分钟跳绳

1000米跑（男生）、800米跑（女生）

立定跳远

5米3向折返跑

原地双手头上前掷实心球

建议：

具体的考试时间和项目可能会因年份和地区而有所不同，建议关注福建省教育考试院或莆田市教育局的官方通知，以获取最准确的信息。

对于体育类和实践考试项目，建议提前了解并准备，以确保在考试中取得理想成绩。