专升本考试中考Java的院校包括以下几所：

江苏第二师范学院

金陵科技学院

盐城工学院

南京晓庄学院（软件工程专业）

三江学院（计算机科学与技术专业）

南京工业职业技术大学（软件工程技术专业）

南京师范大学泰州学院（计算机科学与技术专业）

建议选择适合自己的院校和专业，根据自身的学习情况和职业规划进行报考。