赣州自学考试的专业涵盖了多个领域，包括管理学、计算机科学、文学、理学、工学、法学和教育学等。具体专业如下：

管理学类

行政管理

人力资源管理

工商企业管理

现代企业管理

物业管理

计算机科学类

计算机科学与技术

计算机信息管理

文学类

汉语言文学

新闻传播学

历史学

哲学

理学类

数学与应用数学

物理学

化学

地理科学

生态学

工学类

电气工程及其自动化

土木工程

建筑工程

法学类

法学

知识产权

政治学与行政学

教育学类

教育技术学

英语教育

经济学类

金融管理

会计学

艺术学类

视觉传达设计

环境设计

酒店管理

电子商务

医学类

护理

药学

其他

电子信息工程

新闻学

这些专业中，有些是相对容易通过的专业，如行政管理、工商企业管理、计算机科学与技术等，这些专业在就业市场上也有较好的前景。建议考生根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业进行报考。