在科目三考试中，以下情况下不能变道：

连续变道：

科目三考试时，考生不得一次连续变更两条以上车道。

未打转向灯或转向灯操作不当：

在变道前未开启相应的转向灯，或者转向灯开启时间不足3秒，或者转向灯操作幅度过大导致车头未过线就自动回位。

后方有来车：

在变道时，如果后方有来车，考生应继续保持直行，等那辆车过去之后再完成变道动作。

未确认安全：

在变道前，考生需要观察车辆后方、侧方和准备变更的车道上的交通流情况，确保变道安全。

在恶劣天气条件下未采取适当措施：

如果考试当天下雨，考生需要了解雨刷的使用方法，并最好把前排两个车窗稍微打开一点，以便观察周围情况。

建议考生在考试前充分熟悉并遵守这些变道规定，以确保考试过程中的安全。