渭南不用考试的大专有以下几所：

渭南职业技术学院：

渭南职业技术学院是一所公办全日制普通高等院校，是经陕西省人民政府批准、国家教育部备案的一所专科层次的普通高等院校。学院致力于为社会培养高素质技能型人才，并开设了多个与市场需求紧密结合的专业。学院拥有一流的师资力量和现代化的教学设施，为学生提供了良好的学习和实践环境。

渭南师范附属职业技术学院：

这是另一所位于渭南市的专科高校。

建议您根据个人兴趣和职业规划，选择适合的学校和专业。渭南职业技术学院作为一所历史悠久且具有多项荣誉的院校，是一个不错的选择。