教编美术考试科目主要包括以下几个方面：

教育理论

教育学

心理学

教育心理学

新课程改革的内容

美术专业知识

中外美术史

绘画技法（素描、色彩、速写、油画、国画等）

雕塑、书法等美术相关学科的知识

美术理论、美术造型、美术鉴赏等

教学设计能力

对美术教学目标、教学方法和教学评价的把握

教案编写能力

教育教学实践能力

通过面试、试讲或说课等形式，考察考生在实际教学中的沟通、表达和教学组织能力

公共基础知识

时事政治

人文常识

法律知识

经济以及国情省情等方面的知识

职业技能倾向测验

测查与中小学教师职业密切相关的素质和能力要素

综合应用能力

考察应试人员综合运用教育学、心理学等相关知识和技能，分析、解决中小学教育教学问题的能力

专业技能测试

测试考生在美术创作方面的实际能力，可能包括素描、色彩、速写、油画、国画等不同类型的创作，或者进行现场绘画、雕塑等实际操作

面试

可能包括片段教学、专业综合技能测试、试讲、说课、答辩等形式

具体的考试科目可能会根据不同地区的招聘公告有所差异，因此考生需要根据当地的公告信息进行准备。