保育员应急考试通常包括理论知识和实操技能两部分。具体考试内容包括：

理论知识考试

幼儿教育原理：教育理念、教育方法等基础知识。

儿童心理学：儿童心理发展的规律、阶段和特点，情绪管理、行为引导等。

保育相关知识：健康保健、安全防护、营养膳食等。

法律法规：与保育工作相关的法律法规及政策。

职业道德：职业行为规范和道德要求。

卫生管理和生活管理：儿童卫生管理、生活照料等。

班级日常消毒：消毒工作、常见传染病预防等保育常识。

幼儿护理知识：日常生活护理、意外伤害应急处理等。

实操技能考核

日常生活护理：如喂食、清洁、穿衣等。

应急处理：急救措施、安全防护等。

心肺复苏：在模拟人身上进行心肺复苏术的操作以及AED的实际操作使用。

海姆立克急救法：针对异物卡喉等紧急情况的有效急救方法。

其他应急技能：如呕吐物的处置方法、桌面消毒、床铺整理等。

考试形式通常为选择题、判断题等客观题和实际操作题。通过这些考核，保育员能够全面检验自己在应对幼儿园常见意外情况时的知识储备与实际操作能力，从而提升专业素养和应急处理能力。