初中开卷考试的科目主要包括 思想品德和历史。具体来说：

思想品德：

通常满分为60分，考试时间通常为100分钟。

历史：

通常满分为40分，考试时间通常为100分钟。

此外，有些地区或学校可能会将 地理、生物学等科目也纳入开卷考试的范围，但这不是普遍规定。

需要注意的是，不同地区和学校可能会有不同的规定，因此建议提前了解当地的具体要求。