陕西特岗教师的考试科目包括 教育理论知识和学科专业知识两科。具体来说：

教育理论知识：

主要考查对教育政策法规、新时代教师职业道德基本要求、教育学、教育心理学、新课程理念的了解与运用情况。教育理论知识的考试满分为100分。

学科专业知识：

主要考查申报岗位的学科专业知识。学科专业知识的考试满分为100分。

建议考生提前准备这两方面的知识，特别是学科专业知识，因为这是与具体教学岗位直接相关的部分。同时，注意关注当年的具体考试时间和内容，以便更好地进行备考。