根据广州市教育局的课程设置及近年政策调整，初一阶段的考试科目及结构如下：

一、必考科目（7门，占中考总分的70%）

语文

作为基础学科，语文贯穿初中三年，主要考察阅读理解、写作能力及语言运用能力。

数学

数学是理科基础，七年级开始系统学习代数、几何等知识，为后续物理、化学等科目奠基。

英语

英语为中考必考科目，注重词汇量、语法及阅读写作能力。

历史与社会

七年级开始学习中国近现代史、世界史等基础知识，属于必修科目。

地理

介绍自然地理、人文地理等基本概念，帮助学生理解人类活动与地理环境的关系。

生物

探索生命科学的基本原理，包括细胞结构、遗传规律等内容。

道德与法治

培养学生的思想道德素质和法制观念，内容涵盖法律基础、社会规范等。

二、副课（非考试科目，但可能影响综合素质评价）

包括音乐、美术、体育、信息技术、劳动技术、心理健康等，具体分科可能因学校或教育改革调整。

三、学业水平考试（非中考，但部分科目可能影响升学）

考试科目：

语文、数学、英语、物理、化学、思想品德、体育

分值分布：

语数英：各150分

物化：各100分（思想品德含60分开卷）

体育：60分

四、课程设置特点

分科趋势：物理、化学等科目从八年级开始系统学习，历史、地理、生物等科目在七年级开设；

适应建议：七年级是适应期，建议学生注重基础知识的掌握与学习方法的调整。

以上信息综合自广州市教育局官方文件及教育机构解读，具体课程安排可能因学校或政策调整略有差异，建议家长以最新官方通知为准。