营养师考试范围主要分为理论知识和技能考核两部分，具体内容如下：

一、理论知识考试内容

医学基础

- 人体解剖生理基础

- 食物消化吸收过程

- 不同人群（儿童、孕妇、老年人等）的生理特点

营养学基础

- 能量及宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）

- 微量营养素（矿物质、维生素）

- 水与膳食纤维的作用

食物营养与安全

- 植物性与动物性食物的营养价值

- 营养强化与保健食品

- 食品污染预防与食品卫生管理

膳食营养指导与疾病预防

- 膳食营养素参考摄入量（RDA）

- 膳食结构与慢性疾病预防（如肥胖、糖尿病）

- 营养缺乏病（如贫血、维生素缺乏）的预防

营养教育与社区营养管理

- 营养知识传播方法

- 社区营养干预计划设计

- 营养健康促进策略

法律法规与职业道德

- 营养师职业规范

- 食品安全相关法律法规

- 伦理决策与隐私保护

二、技能考核内容

人体营养状况测定与评价

- 体格测量（身高、体重、BMI等）

- 实验室指标（血常规、生化指标）分析

- 营养不良与营养过剩的判别

膳食调查与营养评估

- 家庭膳食调查方法

- 膳食结构分析

- 营养素摄入量计算

营养咨询与教育

- 营养需求评估

- 个性化膳食方案设计

- 营养教育材料制作与传播

社区营养干预

- 营养改善计划制定

- 存在问题的社区营养干预案例

- 干预效果评估方法

三、考试形式与要求

题型：

理论知识为单项选择题、多项选择题、简答题或填空题；技能考核为案例分析、模拟操作等。

合格标准：各科目均需达到60分。

适用范围：主要面向幼儿园保健医、学校校医、营养师等职业人群。

建议备考时结合官方教材与实践案例，注重理论联系实际，以提升通过率。