关于“什么什么打水，七上八下”的歇后语，正确答案是：

十五个吊桶打水——七上八下

（或“十五把铡刀铡草——七上八下”）

解析：

核心结构

- 歇后语由两部分组成：前半部分是形象的情境描述（如“十五个吊桶打水”），后半部分是谐音或双关的结论（如“七上八下”）。

- 例如“十五个吊桶打水”通过15个桶的动态过程，比喻人心神不定、忐忑不安的状态。

数字的象征意义

- 数字7和8在歇后语中常被用来表示复杂的情感或状态，如“七上八下”形容心情波动。

出处与用法

- 该歇后语出自清代文康《儿女英雄传》第40回，原文为“急得她心里好像十五个吊桶打水，七上八下”。

- 在口语和写作中常用于形容焦虑、不安的情绪，如“面试前他像十五个吊桶打水，七上八下”。

其他相关歇后语：

十五把铡刀铡草——七上八下：

形容处理事情时犹豫不决，反复权衡。

热锅上的蚂蚁——团团转：比喻焦急不安、不知所措。

通过这类歇后语，可以生动形象地表达复杂情绪，增强语言的表现力。