小飞象章鱼（学名：Grimpoteuthis bathynectes）是一种深海珍稀物种，因其外形酷似迪士尼动画角色小飞象而得名。关于其是否可食用，综合相关信息分析如下：

保护现状

小飞象章鱼被《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》列为无危物种（LC），属于受保护的深海生物。猎捕和食用受保护物种是违法行为，且会对其生存造成威胁。

伦理与法律限制

即使在法律允许的情况下，其稀有性和保护地位也使其不适合食用。国际公约和各国法律通常禁止捕捞濒危物种，以保护生物多样性。

外观特征与习性

该物种以橙色为主，触手末端有类似小飞象耳朵的结构，捕食甲壳类生物。其独特的生理结构和生活习性使其在生态系统中扮演重要角色，食用会破坏生态平衡。

结论：

从法律、伦理和生态保护的角度来看，小飞象章鱼不可食用。建议通过科学考察或自然保护区等合法途径进行观赏，以支持其保护工作。