一、基础操作步骤

安全准备

- 确认电源电压与功率匹配，检查燃气管道是否漏气。

- 保持灶台通风良好，避免堵塞。

点火与调节

- 一次打火到位，避免反复操作损伤开关。

- 根据菜品需求调节火力，大火快炒，小火慢炖。

温度与火候控制

- 使用控制面板或遥控器调节温度，建议根据环境温度和烹饪需求灵活调整。

- 炒菜时保持火苗与锅底接触，避免空烧浪费燃气。

清洁与维护

- 使用中性清洁剂清洁灶具表面，定期清理通风孔和燃烧器。

- 炉膛积碳时需专业处理，避免自行拆解。

二、节能实用技巧

优化燃烧效率

- 调节进风量，使燃气与空气比例达到最佳（天然气1:10，液化石油气1:20）。

- 使用分火器雾化燃气，确保充分燃烧，火焰呈蓝青色时效率更高。

避免能源浪费

- 炒菜后先关闭燃气灶开关，再关闭总阀，防止燃气回流。

- 定期检查炉头和燃烧器，确保无堵塞或积碳。

智能调节建议

- 根据使用场景预设温度模式（如炖煮、爆炒等），减少手动调节频率。

- 结合智能控制系统实现远程监控，及时调整火力。

三、安全注意事项

规范操作

- 炉灶使用后必须关闭电源和燃气阀门，避免长时间空烧。

- 定期检查电线和燃气管道，发现隐患及时维修。

维护要求

- 专业人员进行定期维护，禁止自行拆解电气控制箱。

- 灶具架高度应使外焰接触锅底，确保稳定燃烧。

四、其他建议

灶台布局：

北方朝向更佳，符合五行平衡理念。

选型建议：优先选择免空烧技术的产品，可降低能耗30%以上。

通过规范操作与节能技巧的结合，既能保证烹饪效果，又能有效降低能源消耗。建议根据具体灶型参考说明书，必要时咨询专业机构维护。